朋友極力推薦的大安料理遊樂場，在台灣是鮮少看到的日本古典會席料理，我看目前主要還是懷石料理居多，去之前便聽著他說了一遍又一遍的美好經驗，這讓我也相當期待。原本大安料理遊樂場開設在花蓮，在那時便已經有許多饕客特地去一趟就是為了品嚐技藝味道都讓人滿意的美食饗宴，這也是為什麼老闆從花蓮搬回台北營業後，朋友如此興奮地再度拜訪。
老闆過去赴日本學習會席料理並徵得師傅同意後回台開店，除了將傳承的技巧展現在料理上，同時秉持日本職人精神，每日親自去市場挑選食材，自行熬煮醬汁醬料..等等，有許多平常較少機會接觸到的食材呈現方式，在這裡都能有新的詮釋體驗。
採預約制且只有晚上時段，均一套餐價格不收服務費，詳細介紹請看內文。
===忘記帶相機所以本篇是以手機拍攝，畫質部分請見諒===
https://anrtifafa.blogspot.tw/2018/02/cuisinerecreation.html
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